關(guān)于死的青蟹是否能吃，有兩種不同的觀點(diǎn)：
* 一種觀點(diǎn)認(rèn)為，如果青蟹剛死，及時(shí)烹飪后還是可以吃的。因?yàn)榇藭r(shí)青蟹體內(nèi)并沒(méi)有產(chǎn)生大量的細(xì)菌和毒素，通過(guò)高溫烹飪的方式，可以將體內(nèi)部分細(xì)菌殺滅，從而避免對(duì)身體造成過(guò)多的傷害。
* 另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，如果青蟹死亡時(shí)間較長(zhǎng)，體內(nèi)的細(xì)菌和毒素大量產(chǎn)生，同時(shí)可能會(huì)伴隨有變質(zhì)和異味的情況。此時(shí)繼續(xù)吃死青蟹，容易導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)菌入侵，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起食物中毒，甚至脫水、電解質(zhì)紊亂等現(xiàn)象。
因此，在選擇是否吃死的青蟹時(shí)，需要根據(jù)青蟹的具體情況來(lái)判斷。如果是剛死的青蟹，并且能夠確保及時(shí)烹飪，那么是可以食用的。但如果是死亡時(shí)間較長(zhǎng)的青蟹，為了避免可能的健康風(fēng)險(xiǎn)，最好不要食用。
導(dǎo)航
