四季豆中毒的發(fā)作時(shí)間因人而異，通常在半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)發(fā)作，但也會(huì)在5個(gè)小時(shí)之內(nèi)發(fā)作。
四季豆含有皂苷、凝血素等有毒物質(zhì)，如果食用未完全煮熟的四季豆或未成熟的四季豆，可能就會(huì)發(fā)生四季豆中毒。四季豆中毒后的臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸道癥狀。
如果個(gè)人體質(zhì)較好，并且食用量比較少，一般不會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。如果個(gè)人體質(zhì)較差，并且食用量比較多，可能會(huì)對胃腸道造成刺激，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
四季豆是一種日常常見的蔬菜，味甘，性溫和，能引導(dǎo)脾胃經(jīng)絡(luò)。一般是治療脾虛、除濕的常用食物。在日常生活中適量食用可以在一定程度上緩解脾虛、濕熱、少食、大便散、濕濁下注、婦女帶下過多。新鮮的四季豆可以用作蔬菜、脫水或者是罐裝。當(dāng)人體食用未完全煮熟的四季豆或未成熟的四季豆時(shí)，可能就會(huì)發(fā)生四季豆中毒，通常發(fā)生在患者食用后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，一般不會(huì)超過5個(gè)小時(shí)。
以上信息僅供參考，如果發(fā)生四季豆中毒，請及時(shí)就醫(yī)。
導(dǎo)航
