關(guān)于青蟹死了是否還能吃，有兩種不同的觀點(diǎn)：
* 一種觀點(diǎn)認(rèn)為，如果青蟹剛死，體內(nèi)的細(xì)菌還沒(méi)有大量滋生，及時(shí)烹飪后還是可以吃的。
* 另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，如果青蟹死亡時(shí)間較長(zhǎng)，體內(nèi)的細(xì)菌和毒素大量產(chǎn)生，同時(shí)可能會(huì)伴隨有變質(zhì)和異味的情況，此時(shí)繼續(xù)吃死青蟹，容易導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)菌入侵，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起食物中毒，甚至脫水、電解質(zhì)紊亂等現(xiàn)象。
因此，需要根據(jù)青蟹死亡的時(shí)間來(lái)決定是否可以繼續(xù)食用。同時(shí)建議在購(gòu)買(mǎi)青蟹時(shí)盡量選擇新鮮的活蟹。
導(dǎo)航
