蝦并不屬于涼性食物，而是屬于溫性食物。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，具有增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)健骨骼等功效。
在日常生活中，蝦是一種受歡迎的海鮮食物，可以選擇新鮮的蝦食用，盡量避免食用死蝦，因?yàn)樗牢r容易滋生細(xì)菌，可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外，蝦的嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用，以免加重病情。同時(shí)，蝦應(yīng)避免與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、山楂等，因?yàn)槲r中的鈣元素與鞣酸結(jié)合會(huì)形成鞣酸鈣，會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生刺激而引起不適。
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