獼猴桃不能和以下食物一起食用:
1. **牛奶**:獼猴桃中的維生素C含量很高,與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇,會使牛奶凝結,影響蛋白質(zhì)的分解,造成營養(yǎng)浪費,嚴重時還可加重腸胃負擔,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
2. **蝦蟹**:因獼猴桃中的維生素C不但影響蝦蟹中蛋白質(zhì)的分解,還使蝦蟹中的五價砷化合物轉(zhuǎn)化為三價砷,出現(xiàn)中毒反應。
3. **黃瓜**:黃瓜中含有維生素C分解酶,如獼猴桃與黃瓜同食,會破壞獼猴桃中的維生素C,降低營養(yǎng)價值。
4. **動物肝臟**:動物肝臟中的銅、鐵離子使獼猴桃中的維生素C氧化,造成營養(yǎng)的浪費。
5. **白蘿卜**:獼猴桃與白蘿卜相克,二者同食不但會降低獼猴桃的營養(yǎng)價值,還可能會誘發(fā)甲狀腺腫大。
除上述食物外,獼猴桃還不能和蘿卜、胡蘿卜、南瓜、黃瓜等蔬菜以及西瓜、葡萄、柚子等水果一起食用。
導航