獼猴桃不能和以下食物一起食用：
1. **牛奶**：獼猴桃中的維生素C含量很高，與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇，會(huì)使牛奶凝結(jié)，影響蛋白質(zhì)的分解，造成營養(yǎng)浪費(fèi)，嚴(yán)重時(shí)還可加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
2. **蝦蟹**：因獼猴桃中的維生素C不但影響蝦蟹中蛋白質(zhì)的分解，還使蝦蟹中的五價(jià)砷化合物轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
3. **黃瓜**：黃瓜中含有維生素C分解酶，如獼猴桃與黃瓜同食，會(huì)破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。
4. **動(dòng)物肝臟**：動(dòng)物肝臟中的銅、鐵離子使獼猴桃中的維生素C氧化，造成營養(yǎng)的浪費(fèi)。
5. **白蘿卜**：獼猴桃與白蘿卜相克，二者同食不但會(huì)降低獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大。
除上述食物外，獼猴桃還不能和蘿卜、胡蘿卜、南瓜、黃瓜等蔬菜以及西瓜、葡萄、柚子等水果一起食用。
導(dǎo)航
