四季豆中毒主要是因為燒煮不透引起，屬于食物中毒。以下是四季豆中毒的常見癥狀：
1. 消化系統(tǒng)癥狀：惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、反酸、燒心等。嚴重的情況下，可能會出現(xiàn)肚臍周圍的絞痛、脹痛等。
2. 循環(huán)系統(tǒng)癥狀：心悸、胸悶、氣短、心前區(qū)不適等，嚴重者可能會有陣發(fā)性呼吸困難。
3. 泌尿系統(tǒng)癥狀：少尿、無尿等。
4. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭暈、頭痛、四肢乏力、手抖、肌肉震顫等。
四季豆中毒后的患者發(fā)病多較急，病程較短，預后良好。對于四季豆中毒的情況，通常可以采用洗胃等治療方式來處理。在食用四季豆時，一定要煮熟煮透才可以食用，以避免可能的中毒風險。
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