脂肪不再是單純的看“量”，而是看“質(zhì)"
脂肪肝，顧名思義是指脂肪太多沉積在肝臟上，由此引發(fā)種種問題。得了脂肪肝，患者就要減肥。很多患者為了迅速減肥，干脆采取“饑餓療法”，經(jīng)常餓肚子。事實(shí)上，饑一頓飽一頓的人更容易患上脂肪肝，或者加重脂肪肝病情。
脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅我國(guó)民眾的健康，已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，它還是導(dǎo)致肝硬化的常見原因。
為什么饑餓反而會(huì)引起脂肪肝呢？
因?yàn)樵陴囸I的狀態(tài)下，為了維持血糖水平，人體會(huì)分解脂肪，導(dǎo)致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，很容易造成肝臟脂肪堆積。
此外，暴飲暴食最易導(dǎo)致肝臟脂肪儲(chǔ)備上升。因?yàn)楸╋嫳┦硶r(shí)攝入熱量過多，這些熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，儲(chǔ)存在肝臟上，從而形成脂肪肝。人餓了幾頓之后，一來饑餓感增強(qiáng)，二來覺得，反正已經(jīng)餓了幾頓，吃一頓飽飯應(yīng)該沒問題。如此饑飽無常，脂肪肝發(fā)生的幾率就會(huì)成倍增加。
其次，常熬夜、飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡、煙酒過多等都容易導(dǎo)致脂肪肝。一般上班族晚餐吃得較晚，吃完直接睡覺，能量消耗少，長(zhǎng)此以往，易導(dǎo)致脂肪積聚。此外，飲食不規(guī)律的人往往攝取過多高脂肪、高糖分的零食，易產(chǎn)生肥胖問題，導(dǎo)致脂肪肝。
預(yù)防脂肪肝，食物品種不要太單一。碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪比例搭配要合適，以低糖、低脂肪飲食為主，多吃蔬菜、水果補(bǔ)充維生素。如果已得了脂肪肝，建議患者多吃有助于降低血脂、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝的食物，如燕麥、玉米、海帶、瘦肉、魚類、蛋清等。此外，還應(yīng)少熬夜，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗。
