中醫(yī)將脂肪肝歸屬于“積證”、“痞滿”、“痰痞”等病證范圍。中醫(yī)認為，脂肪肝起因于膏粱厚味、飲食不節(jié)、好逸惡勞、情志內傷，成因于脾失健運、肝失調達、久病體虛、痰瘀阻絡、肝氣郁結，致脾失健運，痰濕交結、內郁肝膽而成本病。
脂肪肝可選用的食物
高粱米、燕麥、青稞麥、玉米、小米、薏苡仁、大麥、蕎麥、莜麥、黃豆、赤小豆、綠豆、豆芽、紅薯、白薯、山藥、山楂、青橘、烏梅、蘋果、西瓜、大蒜、洋蔥、芋頭、魔芋、南瓜、馬鈴薯、圓白菜、蘑菇、牛皮菜、小白菜、菊花菜、金針菜、白蘿卜、葫蘆、黑木耳、銀耳、鯽魚、帶魚、青魚、桂魚、烏賊魚、大白菜、西紅柿、芹菜、空心菜、萵筍、綠豆芽、蘆筍、冬瓜、絲瓜、茭白、竹筍、黃瓜、菜瓜、苦瓜、海參、海帶、紫菜、發(fā)菜、普洱茶、綠茶、烏龍茶、燕窩、醋、魚油。
脂肪肝食療方
1.嵴骨海帶湯：動物嵴骨250克，海帶150克，調料適量。海帶洗凈蒸一下，動物嵴骨燉湯，開后去沫，投入海帶，燉爛加調料，食海帶飲湯。
2.荷葉粥：荷葉60克，苡仁米50克，小米100克。共煮粥食用。
3.黃瓜炒木耳：黃瓜300克，水發(fā)黑木耳60克，油、鹽、蔥花、姜末共炒，佐餐食用。
4.豆豉炒苦瓜：豆豉50克，苦瓜300克，調料適量，共炒食用。
5.蒜泥拌黃瓜：黃瓜300克，蒜泥、白糖、醬油、醋、香油適量，涼拌食用。
養(yǎng)肝護肝是非常重要的，我們日常應該如何養(yǎng)肝呢？不少中藥有養(yǎng)肝的功效，比較懶的朋友用來可以泡水飲用。以下推薦這幾味中藥材泡水，紅棗、枸杞、決明子、五味子都有養(yǎng)肝護肝功效。
什么泡水喝養(yǎng)肝護肝？
1、紅棗
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能達到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、決明子
決明子是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。
決明子10克，白菊花5克，金銀花5克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。有清肝明目，解毒的作用。適宜于糖尿病伴口干、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內火的患者；對糖尿病合并毛囊炎、癤、癰的患者也有效；也適宜于上班族，有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
3、五味子
五味子，性味歸經：溫；酸、甘；歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，并能增強脫氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。
五味子泡水喝，養(yǎng)護肝臟。五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。
4、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
