引起總膽固醇偏高的原因有很多，包括阻塞性黃疸、肝細(xì)胞受損以及飲食不當(dāng)，由此可見(jiàn)，飲食對(duì)總膽固醇偏高的患者影響還是比較大的。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)總膽固醇偏高時(shí)，可以多吃一些降膽固醇的食物。那么總膽固醇偏高吃什么好呢?
1、蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸，其中一部分膽酸代謝產(chǎn)物隨糞便排出體外，大量研究表明，膳食纖維有助于膽固醇的排泄，從而使總膽固醇降低。
2、總膽固醇偏高時(shí)減少飽和脂肪的攝入也比較重要，而肉、蛋、奶類食物中，特別是肥肉、葷油和內(nèi)臟中飽和脂肪含量比較高。所以肥肉和葷油要少吃。
3、總膽固醇偏高者要控制飲食中膽固醇含量，通常情況下在300毫克以下，或者更低。所以動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含量極高的食物要少吃或者不吃。
4、每天早上養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣也是有益處的，因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能減少膽固醇的生成。
5、胡蘿卜富含果膠酸鈣，能與膽汁酸結(jié)合從大便排出，身體要產(chǎn)生膽汁酸就要?jiǎng)佑醚心懝檀?，從而使血中膽固醇的水平降低。所以可以多吃此胡蘿卜。
最后提醒，總膽固醇偏高的患者一定要注意定期復(fù)查，以免錯(cuò)過(guò)治療的最佳時(shí)期，因?yàn)榭偰懝檀计叱Ｒ?jiàn)于肝臟疾病，所以飲食一定要注意保肝護(hù)肝。
