隨著“健康”一詞逐漸成為現(xiàn)代人們飯后的談資，朋友圈一些看似“善意提醒”的文章便被大家爭(zhēng)先轉(zhuǎn)發(fā)。而食品健康類謠言通常是打著一切為了你和家人好的親情牌，一邊傳播著讓人恐懼的信息，一邊唿吁你為了身邊的人轉(zhuǎn)發(fā)。總之，它們利用“寧可信其有”的心理，肆意誤導(dǎo)著社會(huì)大眾。
健康類謠言標(biāo)題主要關(guān)鍵詞占比
年度健康類謠言Top10
一、兒童牛奶可致白血病
欺騙指數(shù)：★★★★
危害指數(shù)：★★★
謠言內(nèi)容：“緊急通知：現(xiàn)在得白血病的小孩越來(lái)越多。醫(yī)生提示您請(qǐng)不要給孩子喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料，告訴家里有小孩的朋友，旺仔牛奶、可口可樂(lè)、爽歪歪、娃哈哈AD鈣奶、未來(lái)星、QQ星、美汁源果粒奶優(yōu)菠蘿味的，都含有肉毒桿菌?，F(xiàn)在緊急召回有孩子的都轉(zhuǎn)下，沒(méi)有孩子的也請(qǐng)友情轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，大家行動(dòng)起來(lái)傳遞一份我們的愛(ài)心?！?/p>
真相：醫(yī)學(xué)界至今并沒(méi)有研究表明這些飲品跟白血病有直接的關(guān)聯(lián)，并且提到的這些飲品本身并不含有肉毒桿菌，肉毒桿菌一般是在保存、搬運(yùn)過(guò)程中被污染而產(chǎn)生的，而且肉毒桿菌吃下去最常見(jiàn)的是引起急性腸胃炎，并不會(huì)引起白血病。兒童白血病是綜合因素導(dǎo)致，比如生長(zhǎng)環(huán)境、長(zhǎng)期接近輻射物質(zhì)、食用致癌食物、遺傳等。
二、小龍蝦是一種處理尸體的蟲(chóng)子
欺騙指數(shù)：★★★★
危害指數(shù)：★★★
謠言內(nèi)容：“小龍蝦是為了消滅尸體，經(jīng)過(guò)基因改造而引進(jìn)的，而且小龍蝦都長(zhǎng)在污水里，重金屬超標(biāo)。”
真相：小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，是一種淡水蝦，它攝入的重金屬大部分被轉(zhuǎn)移到了外殼，隨著不斷生長(zhǎng)和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以重金屬未必會(huì)超標(biāo)。
三、Wifi輻射損害健康
欺騙指數(shù)：★★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“丹麥五名初中女生因?yàn)樯险n注意力不集中，懷疑是睡覺(jué)前手機(jī)放在身邊導(dǎo)致。于是做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將水芹種子和豌豆種子分別放在有wifi路由器和沒(méi)有路由器的房間里。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在同等條件下，沒(méi)有路由器的房間里的種子正常發(fā)芽，有路由器的房間里種子全都死掉了?！?/p>
真相：針對(duì)WiFi輻射與人類的健康關(guān)系，目前沒(méi)有確鑿證據(jù)證明它與任何健康問(wèn)題相關(guān)，丹麥中學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，離正規(guī)的科學(xué)研究還是有距離的。關(guān)于WiFi影響健康的說(shuō)法一直不絕于耳，在日常生活中，有WiFi的環(huán)境多的是，WiFi輻射對(duì)健康的影響可以說(shuō)是微乎其微，人們對(duì)其不必過(guò)于擔(dān)心。
四、植物油做飯可致癌
欺騙指數(shù)：★★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“科學(xué)家稱：用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。科學(xué)家推薦使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油?！?/p>
真相：這里提到的科學(xué)家確實(shí)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說(shuō)明的只是富含多不飽和脂肪酸的油不適合用于煎炸而已，如果不連續(xù)煎炸食物，生成的有害物質(zhì)其實(shí)也沒(méi)那么多。黃油和豬油的熱穩(wěn)定性確實(shí)更好，但只考慮這一個(gè)因素來(lái)選擇就太片面了。煎炸和過(guò)多的飽和脂肪攝入都是不健康的飲食方式，合理烹調(diào)、平衡膳食才最重要。
五、吃豬血鴨血能除霾
欺騙指數(shù)：★★★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“霧霾又來(lái)啦！我們吃點(diǎn)啥？隨著秋冬霧霾天增多，可以吃豬血、鴨血等動(dòng)物血，這樣能除霾?！?/p>
真相：消化道和唿吸道是獨(dú)立的通道，進(jìn)入消化道的動(dòng)物血和吸入唿吸道的粉塵沒(méi)有關(guān)系。其次，動(dòng)物的血漿蛋白并無(wú)特殊之處，與人血的成分大致相當(dāng)，均由血細(xì)胞和血漿組成，不會(huì)產(chǎn)生任何具有除塵功能的新物質(zhì)。
六、豬肉里長(zhǎng)鉤蟲(chóng)
欺騙指數(shù)：★★★★
危害指數(shù)：★★★
謠言內(nèi)容：“緊急！大家買肉注意了，現(xiàn)在，浙江、廣東、湖南、江西、四川，豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲(chóng)，病豬來(lái)自廣西?！?/p>
真相：鉤蟲(chóng)是一種寄生在人和動(dòng)物腸道里面的線蟲(chóng)，不可能長(zhǎng)在肌肉里面。因此，說(shuō)“豬肉長(zhǎng)鉤蟲(chóng)”缺乏科學(xué)常識(shí)。經(jīng)過(guò)高溫，寄生蟲(chóng)基本上都可以殺死。網(wǎng)上流傳的豬肉長(zhǎng)鉤蟲(chóng)圖片，大部分都是豬的神經(jīng)纖維、動(dòng)靜脈血管、淋巴管、筋腱以及肌纖維，這類物質(zhì)有些本身就像蟲(chóng)體。
七、地暖有輻射會(huì)致病
欺騙指數(shù)：★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“地?zé)峁┡休椛洌褂玫嘏€會(huì)導(dǎo)致兒童患白血病、誘發(fā)癌癥、影響生殖系統(tǒng)、導(dǎo)致兒童智力殘缺、影響心血管健康、熱輻射導(dǎo)致視力低下等六大危害……”
真相：水地暖以溫度不高于60℃的熱水為熱媒，在加熱管內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，電地暖是把發(fā)熱電纜埋設(shè)在地板中，將電能轉(zhuǎn)化為熱能。無(wú)論哪種地暖利用的都是熱輻射。而熱輻射是熱傳遞的三種正常方式之一，對(duì)人體無(wú)害。
八、蒸鍋水易致癌
欺騙指數(shù)：★★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“反復(fù)用來(lái)蒸饅頭等的剩鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì)增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對(duì)人體危害嚴(yán)重?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)?！?/p>
真相：蒸鍋水對(duì)身體的危害沒(méi)有想象的那么可怕，城市自來(lái)水的硝酸鹽含量肯定是不會(huì)超標(biāo)的，經(jīng)過(guò)正常的蒸煮，亞硝酸鹽含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以對(duì)身體造成危害。另外，水只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中硝酸鹽含量很低，反復(fù)加熱也不會(huì)憑空生成硝酸鹽，對(duì)人體無(wú)害。
九、含氯自來(lái)水蒸煮東西會(huì)致癌
欺騙指數(shù)：★★★
危害指數(shù)：★★
謠言內(nèi)容：“蒸食物請(qǐng)一定要先開(kāi)著蓋子把水燒開(kāi)，再放入要蒸的食物，蓋上蓋子！一定要用開(kāi)水，或是過(guò)濾過(guò)的水。因?yàn)槿绻苯佑米詠?lái)水，自來(lái)水有氯，再經(jīng)過(guò)加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過(guò)的開(kāi)水或用已過(guò)濾掉氯的水來(lái)蒸東西。因?yàn)槁扔兄掳┑奈ｋU(xiǎn)。真的很重要！即使蒸饅頭也要注意?！?/p>
真相：自來(lái)水中氯的含量很低。不僅如此，氯在致癌分類中，目前尚無(wú)足夠資料來(lái)確定該物質(zhì)是否為人類致癌物。況且，在蒸煮東西時(shí)主要分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會(huì)蒸發(fā)，后者不會(huì)影響健康，根本不可能形成包裹物。
十、用喝麥苗汁能治癌
欺騙指數(shù)：★★
危害指數(shù)：★
謠言內(nèi)容：“麥苗汁風(fēng)靡歐美國(guó)家，喝麥苗汁三月可以有效降低三高，還可以治愈癌癥?！?/p>
真相：目前，醫(yī)學(xué)界對(duì)癌癥的發(fā)病機(jī)理、形成過(guò)程等還不明了，在這樣的情況下，不可能出現(xiàn)某種藥物可以徹底治愈癌癥，麥苗汁雖然可以幫助腸道清除廢物，但腸胃不好的人反而有副作用，治療癌癥之說(shuō)更是無(wú)稽之談。
