咖啡對(duì)心臟的有益與否多年來(lái)一直有爭(zhēng)議。過(guò)去認(rèn)為咖啡的攝入不利于心臟的健康。咖啡會(huì)升高血壓，升高膽固醇的水平，增加心臟發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)和心律不齊。冠心病患者建議盡量避免攝入咖啡。然而，最近一項(xiàng)新的研究表明每天喝3-5杯咖啡可能有助于降低發(fā)生動(dòng)脈阻塞的風(fēng)險(xiǎn)，從而會(huì)降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究者發(fā)現(xiàn)每天喝3-5杯咖啡與動(dòng)脈中的鈣沉積減少相關(guān)，而鈣沉積是心血管硬化與心臟病的早期癥狀。那些每天喝3-5杯咖啡的人較少出現(xiàn)心血管疾病的早期跡象。
實(shí)際上，近年來(lái)許多研究表明每天早上一杯咖啡會(huì)對(duì)健康有意想不到的好處，其中包括了降低心臟病、糖尿病與帕金森病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但這并非全是咖啡因的作用。咖啡中含有超過(guò)1000種化學(xué)成分，其中包括對(duì)健康有益的抗氧化成分。不過(guò)，咖啡也可能會(huì)升高LDL-C、影響妊娠、升高血壓和導(dǎo)致焦慮?？Х戎泻械目Х却?，能夠增加低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。但濾紙可以過(guò)濾掉這種脂質(zhì)活性物質(zhì)。所以，濾紙濾過(guò)的咖啡不會(huì)增加血液中膽固醇的水平。
總體看來(lái)，對(duì)大部分人（包括冠心病患者）而言，適量的咖啡（每天1-2杯）并不會(huì)對(duì)心臟有害，可能有一定的益處。但要謹(jǐn)記，往咖啡中加鮮奶油、糖漿、部分氫化咖啡奶精、奶油人工甜味劑或大量的糖，可能會(huì)抵消從咖啡中的獲益。咖啡中添加的東西，會(huì)把咖啡的益處埋沒(méi)。所以，享受您的咖啡，但要限制添加物。
