豆芽沒有炒熟吃了是否會(huì)中毒，需要根據(jù)攝入量來判定。
1. 少量攝入：一般不會(huì)中毒，但有可能會(huì)引發(fā)惡心以及嘔吐等腸道方面的不良反應(yīng)。豆芽里面含有抗凝血以及皂苷等物質(zhì)，如果一次性大量攝入沒熟的豆芽，有可能會(huì)引發(fā)中毒。
2. 大量攝入：有可能會(huì)中毒。如果出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉以及頭暈等中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)做催吐以及洗胃處理。
為了安全起見，無論豆芽是否炒熟，都不應(yīng)該大量攝入。此外，如果豆芽沒有完全熟透，也有可能存在農(nóng)藥殘留、被污染或腐敗變質(zhì)等問題，吃了這些豆芽也可能會(huì)引起食物中毒。因此，建議在飲食上不管進(jìn)食哪種食物，都應(yīng)盡量煮熟透后再食用。
導(dǎo)航
