胰腺炎患者是否可以吃花生米，有兩種不同的觀點。
* 一種觀點認為，花生米富含蛋白質(zhì)、B族維生素、多種人體必需氨基酸以及鈣、鐵、磷等微量元素，適量食用可增強免疫力，有利于病情恢復。
* 另一種觀點認為，胰腺炎患者在患病期間應嚴格禁食、禁水，任何食物和水都會導致胰腺分泌過于旺盛，不利于胰腺炎的病情康復。由于花生米中膽固醇含量較高，不建議高脂血癥患者食用，以免影響血脂水平、增加治療難度。同時，對花生米過敏的患者也不建議食用，否則可能會引起過敏反應，影響身體健康。
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