吃知了猴的禁忌包括：
1. 知了猴屬于高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)過(guò)敏者不宜吃，過(guò)敏體質(zhì)者慎吃，以免引起身體不適。
2. 知了猴變質(zhì)不能吃：知了猴是一種高蛋白質(zhì)食物，越是蛋白質(zhì)含量高酒越容易變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)知了猴不新鮮，變色發(fā)黑、有異味、發(fā)苦等，就說(shuō)明知了猴可能變質(zhì)了，不能繼續(xù)吃了。
3. 知了猴沒(méi)熟容易引起不適：知了猴原本是生活在土地里面的，其翅膀上、腳上，可能會(huì)攜帶有一些寄生蟲(chóng)或者細(xì)菌之類的病原物質(zhì)，如果沒(méi)有完全炸熟就吃了，容易引起身體不適。
4. 患有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的患者不能吃蟬蛹，因?yàn)橄s蛹中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，脾胃虛弱的患者吃了后可能會(huì)導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重的情況。
5. 如果患有寒性病的患者吃了蟬蛹后很容易導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重的情況，可能會(huì)對(duì)身體健康造成很大的影響。
以上就是吃知了猴需要注意的禁忌事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助。
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