胰腺炎患者最好選擇清淡、易消化、富含營養(yǎng)的食物和蔬菜。
* 食物方面：可以選擇魚、瘦肉、蛋白、豆腐等高蛋白食物，以及米、面等碳水化合物。如果胰腺炎引起了營養(yǎng)不良，還可以適當補充營養(yǎng)液。
* 蔬菜方面：可以多吃新鮮的蔬菜，如菠菜、青花菜、花椰菜、蘿卜等，但要注意煮熟煮軟后才能食用，以防止增加腹瀉。
* 水果方面：可以選擇桃子、香蕉等沒有酸味的水果。
需要特別注意的是，胰腺炎患者嚴禁飲酒和高脂食物，也不應食用熘、炸、煎的食物，以防刺激膽道，誘發(fā)膽絞痛。同時在飲食上應注意適量，避免每頓過飽，吃七八分飽即可。如果有任何疑慮，建議在飲食前咨詢醫(yī)生的意見。
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