以下幾類人群不能吃毛豆：
1. **消化不良的人群**：毛豆含有豐富的膳食纖維和植物蛋白，吃了之后容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，而且會出現(xiàn)產(chǎn)氣的情況，容易導(dǎo)致腹部脹氣，使消化不良的癥狀更加嚴(yán)重。
2. **對豆類食物過敏的人群**：如果本身對豆類食物過敏，就不可以吃毛豆，否則可能會引發(fā)一系列的過敏反應(yīng)，容易出現(xiàn)紅腫、疼痛的癥狀。
3. **痛風(fēng)患者**：痛風(fēng)患者體內(nèi)的尿酸水平會比較高，而毛豆屬于一種嘌呤含量比較高的食物，吃了之后會導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂，導(dǎo)致痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作。
4. **尿毒癥患者**：由于毛豆中含有大量鉀，需要通過腎臟代謝排出體外，腎功能不全者不能及時排出，從而導(dǎo)致高鉀血癥，嚴(yán)重可以出現(xiàn)心律失常、心臟驟停而危及生命。除此之外，毛豆富含蛋白質(zhì)，腎功不全患者需要嚴(yán)格控制飲食中蛋白質(zhì)，不適合食用毛豆。
以上四類人群要盡量避免吃毛豆，以免給身體帶來嚴(yán)重的損傷。另外建議在食用毛豆前徹底煮熟毛豆以破壞其內(nèi)的細(xì)菌和毒素，并避免生食或未煮熟的毛豆。
導(dǎo)航
