冬季是進補的好時節(jié)，天冷進補是不是非得吃昂貴的補品不可呢?其實并非如此，要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、白蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對癥下藥，普通的食物其實也是好的滋補品。
1、白菜
“百菜不如白菜”。白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏的效果。此外，白菜含有豐富的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。
2、白蘿卜
白蘿卜中含有淀粉酶和粗纖維，銀屑病患者吃白蘿卜具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。另外，從白蘿卜來看，含有的維生素A、C、礦物質(zhì)以及藥性都強于其它品種的蘿卜，而且生吃比熟吃效果要好，輔助治療銀屑病的效果更明顯。
3、豆腐
豆腐，味甘、咸，性涼，無毒，含有較多的營養(yǎng)成分，如：鈣、磷、鎂等一些人體所含有的微量元素。除此之外，還含有植物油和優(yōu)質(zhì)的蛋白，這些都是比較容易消化吸收的，牛皮癬患者在發(fā)病期間大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此對營養(yǎng)的需求量變大，而豆腐正好含有牛皮癬患者所需要的這些營養(yǎng)物質(zhì)，因此牛皮癬患者多吃豆腐能補充身體脫屑造成的蛋白質(zhì)流失。
4、銀耳
銀耳具有滋陰潤肺、益氣健脾的作用，既是名貴的藥材，又是傳統(tǒng)的滋補佳品。銀耳有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，能潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補腦強心。能“清補肺陰，滋液，治癆咳”?，F(xiàn)代研究表明，銀耳可增強機體免疫力，具有抗癌作用。這對牛皮癬患者來說可謂是上好的保健佳品。
