碳水化合物對糖尿病的影響主要包括血糖升高、引發(fā)骨質(zhì)疏松癥、引起并發(fā)癥等。
1. 血糖升高：碳水化合物含有一定的糖淀粉，如果糖尿病患者長期攝入碳水化合物，可能會導(dǎo)致血糖升高，加重糖尿病病情，不利于控制血糖。
2. 引發(fā)骨質(zhì)疏松癥：碳水化合物能提高糖尿病患者血糖濃度，抑制維生素和鈣質(zhì)的吸收，可能會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥，導(dǎo)致糖尿病患者病情加重。
3. 引起并發(fā)癥：糖尿病患者食用過多的碳水化合物還可能引發(fā)并發(fā)癥，如神經(jīng)病變、視網(wǎng)膜病變、手麻、腳麻、腦梗死等。
所以，糖尿病患者在日常飲食中應(yīng)以低脂、低鹽、低糖為主，同時(shí)要注意少食用含有碳水化合物的食物。在烹飪碳水化合物時(shí)，也要注意其升糖指數(shù)，如白米粥的升糖指數(shù)會大大增加，影響糖尿病患者的餐后血糖水平。
導(dǎo)航
