榴蓮和酒一起吃一般不會中毒，但可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
榴蓮是一種熱帶水果，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，適當食用可以補充機體營養(yǎng)所需。榴蓮中還含有豐富的熱量，蛋白質(zhì)以及膳食纖維和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。適當使用后可起到一定的滋陰強腎以及補身體的效果。
酒是一種含有酒精的飲料，如果飲酒后人體內(nèi)會分泌出乙醛脫氫酶，其目的是消化以及分解酒精，而榴蓮中所含的硫，對該物質(zhì)具有抑制的作用，可導致體內(nèi)乙醛脫氫酶的活性降低，從而影響酒精的消化以及代謝，導致酒精在肝臟內(nèi)儲存過多，使患者出現(xiàn)醉酒現(xiàn)象。
因此建議在吃榴蓮的時候要避免飲酒，或者飲酒的時候不要吃榴蓮，以避免腸胃不適。同時無論是在吃榴蓮還是飲酒的時候，都應控制好量，避免過量攝入。
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