隔夜冰西瓜對身體的危害主要包括以下幾點：
1. 隔夜冰西瓜容易滋生細(xì)菌。在冰箱的低溫環(huán)境下，細(xì)菌可能大量繁殖，尤其是嗜冷菌，例如李斯特菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌等。這些細(xì)菌的繁殖可能會引起嚴(yán)重的感染，如腸道感染、敗血癥等。
2. 西瓜中富含大量葡萄糖、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，易于皮膚吸收。但是，如果西瓜切開后在冰箱里放置過夜，可能會導(dǎo)致這些營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
3. 西瓜中還富含鉀元素，可補充夏季大量出汗機體丟失的鉀，且葡萄糖能快速補充能量，幫助消除疲勞。然而，如果西瓜切開后放置在冰箱中，可能會因為溫度過低而抑制身體對鉀元素的吸收。
4. 大量食用冰凍西瓜可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時會引起胃腸道反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹等情況。
5. 如果吃了變質(zhì)的隔夜冰西瓜，可能會導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒的癥狀，甚至引發(fā)嚴(yán)重的細(xì)菌感染和膿毒血癥。
因此，為了避免以上危害，不建議食用隔夜冰西瓜。如果誤食后出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒的癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。同時，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用變質(zhì)或者不干凈的食品。
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