早餐喝酸奶還是純牛奶，取決于個(gè)人的需求和身體狀況。
對(duì)于蛋白質(zhì)需求高、胃腸道功能較差的人群而言，喝牛奶比較好。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)含量高于酸奶，且酸奶在發(fā)酵的過程中，蛋白質(zhì)被分解得較多。另外，酸奶大部分需要低溫保存，而牛奶可以加熱，胃腸道功能較差的人群進(jìn)食過涼的食物，可能會(huì)刺激胃腸道、加重胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。所以建議胃腸功能較差的人群早上選擇喝牛奶，并且飲用時(shí)不宜過涼、過量。
對(duì)于便秘、乳糖不耐受的人群而言，喝酸奶比較好。因?yàn)樗崮讨幸嫔木哂写龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)作用，對(duì)于便秘人群而言，可能會(huì)有助于排便。另外，牛奶中含有乳糖成分，在人體內(nèi)可被乳糖酶分解，若體內(nèi)乳糖酶分泌不足，就會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食牛奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。而酸奶在發(fā)酵的過程中，乳酸菌會(huì)分解較多乳糖，所以乳糖不耐受者可以選擇酸奶食用。
總的來說，早餐喝酸奶還是純牛奶好取決于個(gè)人身體狀況和需求。在選擇時(shí)，可以結(jié)合自身情況判斷并注意控制飲用量。
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