香油超過三年通常不可以進行食用，容易對胃腸道造成一定的刺激，出現(xiàn)不適癥狀。香油經(jīng)常在高溫的環(huán)境下存放，超過三年后容易導(dǎo)致香油發(fā)生明顯的變質(zhì)，引起香油上面產(chǎn)生大量的細菌滋生，出現(xiàn)異味、有沉淀物的現(xiàn)象。如果食用了變質(zhì)的香油，容易使胃部受到一定的刺激，導(dǎo)致胃部粘膜出現(xiàn)損傷，引起消化系統(tǒng)紊亂，從而出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，情況嚴重時可能會出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
香油的營養(yǎng)價值較為豐富，其中含有維生素E、鐵、錳等多種營養(yǎng)元素，在一定程度上能夠補充機體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，香油的保質(zhì)期一般為18個月，食用保質(zhì)期內(nèi)的香油，對于增強食欲、促進腸胃蠕動、改善便秘起到一定的輔助作用。
導(dǎo)航
