**野生石蛙不能吃，但人工養(yǎng)殖的石蛙可以吃**。
野生石蛙是國家二級保護(hù)動(dòng)物，捕殺、食用野生石蛙是違法行為。人工養(yǎng)殖的石蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。不過在食用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 石蛙和雞蛋一起食用時(shí)，會(huì)有中毒的可能。石蛙中含有的營養(yǎng)成分和雞蛋中的營養(yǎng)成分在人體內(nèi)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)具有一定的毒性，雖然不會(huì)危及生命但是會(huì)對人體造成一定的損傷。
2. 石蛙和茶葉一起食用的時(shí)候，會(huì)造成中毒的現(xiàn)象，而且毒性較大，目前無藥可解。因此在食用石蛙的時(shí)候，要避免飲用茶葉水和含茶類飲品。
在食用石蛙時(shí)還應(yīng)注意衛(wèi)生和安全，避免食品污染和有害物質(zhì)殘留。
導(dǎo)航
