大米有點發(fā)霉不能吃。發(fā)霉的大米容易產生一種叫黃曲霉菌的有害物質，人體如果吃了發(fā)霉的大米，可能會導致胃腸道的紊亂，引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀，情況嚴重者則會引起口吐白沫、中毒、昏迷等癥狀。此外，發(fā)霉后的大米中的營養(yǎng)物質大量流失，無法為機體提供所必需的營養(yǎng)成分。
因此，如果發(fā)現(xiàn)大米發(fā)霉，應該及時扔掉，避免被食用。如果已經吃了發(fā)霉的大米，應立即到醫(yī)院檢查，及時治療。同時，需要注意大米的存放方式，盡量將其放在干燥、密封容器中儲存。在日常生活中，應該食用新鮮食材，攝入營養(yǎng)物質的同時，還能一定程度上預防疾病的發(fā)生。
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