秋葵屬于涼性蔬菜。因此，對(duì)于胃腸虛寒、功能不佳或經(jīng)常腹瀉的人，不建議多食。
同時(shí)，秋葵含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括礦物質(zhì)及微量元素，如鈣、鐵、鋅、硒等，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。另外，秋葵中的維生素A以及B族維生素也相當(dāng)豐富，對(duì)視網(wǎng)膜的康復(fù)、維持視力有較好的作用。此外，秋葵還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，并含有豐富的膠原蛋白，可以抗氧化、清除體內(nèi)氧自由基，有美容養(yǎng)顏的作用。
在食用秋葵時(shí)，可以考慮搭配一些溫?zé)岬氖澄锶缟?、蔥、大蒜、牛肉、羊肉等來(lái)調(diào)節(jié)秋葵的寒涼特性，從而避免因秋葵的寒涼特性引發(fā)脾胃不適。對(duì)于結(jié)石病患者，由于秋葵含有草酸，應(yīng)當(dāng)慎食，避免草酸攝入過(guò)多導(dǎo)致結(jié)石癥狀的加重。
總之，雖然秋葵有很多好處，但是還是需要根據(jù)自身情況適量食用。
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