鴕鳥(niǎo)肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，以及適量的纖維。鴕鳥(niǎo)肉的功效和作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提高免疫力：鴕鳥(niǎo)肉富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，能夠?yàn)闄C(jī)體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，有利于提高自身免疫力。
2. 補(bǔ)血：鴕鳥(niǎo)肉中含有大量的鐵元素，有助于機(jī)體內(nèi)血紅蛋白的生成，起到一定的補(bǔ)血作用，能夠預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
3. 改善排便：鴕鳥(niǎo)肉中纖維較粗糙，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快機(jī)體新陳代謝，有助于改善排便。
4. 增加人體營(yíng)養(yǎng)：鴕鳥(niǎo)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
需要注意的是，鴕鳥(niǎo)肉屬于高蛋白食物，對(duì)于蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群要避免食用。此外，在食用鴕鳥(niǎo)肉時(shí)應(yīng)注意烹飪方式和搭配，避免因食用不當(dāng)而引起的消化不適和其他健康問(wèn)題。
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