含高蛋白質(zhì)的食物主要包括以下幾類:
* **肉類**。包括三文魚、金槍魚、魷魚干、扇貝、瘦牛肉、鯉魚、鯽魚、豬肉、黑魚、豬肝等,這些肉類中均含有豐富的高蛋白物質(zhì)。
* **奶類**。包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等。
* **蛋類**。如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
* **豆類**。包括黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、四季豆和各類豆制品。
* **堅果類**。如瓜子、核桃、杏仁等。
日常飲食要注意蛋白質(zhì)的攝入,處在不同年齡階段和不同情況下的人對蛋白質(zhì)需求量也會有所不同,比如兒童時期、孕婦時期與運動員對蛋白質(zhì)的攝入量比正常成年人要多,相對于身體有疾病的人群,蛋白質(zhì)攝入需要被嚴格控制。人體每日蛋白質(zhì)的攝入量是固定的,蛋白質(zhì)攝入過量會對人體造成一定危害,對身體器官代謝、骨質(zhì)關(guān)節(jié)等造成嚴重影響,建議對每天蛋白質(zhì)的攝入量有一定的規(guī)劃,避免對人體健康造成危害。
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