蜂蜜水在一定程度上能夠起到降火作用，蜂蜜性涼、味甘平，中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜水具有清熱解毒、潤燥止痛、補(bǔ)中等功效，對祛除內(nèi)熱有一定效果，主要用于治療脾胃虛弱、干咳無痰等癥狀。同時，蜂蜜水還可以促進(jìn)唾液分泌，具有一定的生津止渴功效，尤其是夏天燥熱的情況下，效果更明顯。此外，適量飲用蜂蜜水后，其中的水分可以起到一定的潤腸功效，可以緩解大便干燥，從而具有一定緩解便秘的功效。
然而，用過熱的水去泡蜂蜜會導(dǎo)致上火。蜂蜜不能用熱水去泡，而應(yīng)用溫水，用開水沖會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶如果失活顏色會變深，香味揮發(fā)，味道改變，喝起來會有酸味。建議用40度以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。
因此，正常情況下，蜂蜜喝了是降火的，但用過熱的水去泡蜂蜜會導(dǎo)致上火。在食用蜂蜜時，應(yīng)避免過量使用，過量使用可能會導(dǎo)致肥胖。
導(dǎo)航
