一般情況下，生了米蟲的米是可以吃的。米蟲本身并沒有病毒，且在米蟲不嚴(yán)重的情況下，將蟲子去除并把大米洗干凈以后，米可以繼續(xù)食用。
如果米蟲大量繁殖，可能會(huì)使米的口感變差，但只要篩掉蟲和它的代謝物，再把米淘干凈，煮熟后仍可以正常食用。若出現(xiàn)霉變則不能食用。
可以在米中放入花椒或者大蒜，這兩種食材的刺激性味道可以起到驅(qū)蟲的作用。另外，將米放入冰箱冷凍一天一夜也是一個(gè)有效的驅(qū)蟲方法，米蟲會(huì)被凍死并變成紅黑色，之后可以將蟲子挑出，煮米時(shí)原有的口感也不會(huì)受到影響。
請(qǐng)注意，如果大米生蟲并出現(xiàn)霉變，就不能再食用了。最好在發(fā)現(xiàn)米蟲后仔細(xì)檢查米的質(zhì)地和味道。確保大米未受污染，并且在烹飪前進(jìn)行充分的清洗。
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