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血糖高不建議喝大米粥，因?yàn)榇竺字喟衙鬃龅妮^為稀軟，而且特別容易消化和吸收，因此食用后就會(huì)出現(xiàn)血糖快速增加的表現(xiàn)，快速升高血糖會(huì)導(dǎo)致血糖譜，出現(xiàn)忽高忽低的情況。如果當(dāng)餐只食用大米粥，或其它淀粉類食物，而沒有吃其他蔬菜類，或者蛋白質(zhì)類食物，就會(huì)導(dǎo)致血糖餐后較高，但下一餐前又會(huì)發(fā)生偏低。此時(shí)對(duì)于糖尿病患者，屬于緩和不利的表現(xiàn)，為不利因素，會(huì)導(dǎo)致血糖波幅增加，而且會(huì)導(dǎo)致下一餐前出現(xiàn)低血糖，因此血糖高的人需少喝大米粥。某些特殊情況下只能吃稀軟的食物，比如合并急性胰腺炎，或某些大手術(shù)過后，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)大米粥，但需嚴(yán)密地監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況及時(shí)調(diào)整降糖方案，既要避免餐后的血糖過高，也要預(yù)防下一餐前的血糖偏低。