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若存在幽門(mén)螺桿菌，碗筷要進(jìn)行高溫消毒來(lái)殺滅幽門(mén)螺桿菌，幽門(mén)螺桿菌是非常頑固的細(xì)菌，很多常規(guī)方式并不能夠殺掉，比如常用的消毒液，如75%的酒精，對(duì)其表面噴灑并不能殺掉幽門(mén)螺桿菌。對(duì)于幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的人群，碗筷建議用消毒柜，采用超過(guò)120度的高溫來(lái)殺滅，如果家中沒(méi)有消毒柜，可以通過(guò)蒸煮的方式進(jìn)行殺菌，蒸煮的時(shí)間更長(zhǎng)，一般建議煮沸1個(gè)小時(shí)以上，確保對(duì)幽門(mén)螺桿菌的根除。對(duì)于幽門(mén)螺桿菌的傳播，比如家庭傳播或者同事聚餐的傳播，現(xiàn)在提倡分餐制，不同人用不同碗筷。另外，推薦采用公筷，避免幽門(mén)螺桿菌感染，因此分餐或者各用各自的餐具是較好避免幽門(mén)螺桿菌在人群間傳播的方式。