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糖尿病病人可以適當(dāng)食用堅(jiān)果藕粉，但需避免過多食用。堅(jiān)果主要為油脂類食品，對脂代謝可能有一定影響，藕粉主要富含淀粉，淀粉為高升糖指數(shù)食品，所以堅(jiān)果藕粉既含油脂類，又含碳水化合物。如果糖尿病病人血糖過高，進(jìn)食此類食品會對血糖有較大的波動影響。因?yàn)?型糖尿病病人常會出現(xiàn)代謝綜合征，合并脂代謝異常、嘌呤代謝異常等，如果病人有脂代謝異常或有大血管、微血管合并癥，對血脂要求較嚴(yán)格，此時(shí)過多進(jìn)食含油脂類的堅(jiān)果藕粉，對于血脂也會產(chǎn)生不利影響。如果病人脂代謝與血糖較穩(wěn)定且波動不大，無嚴(yán)重急慢性并發(fā)癥，可適當(dāng)進(jìn)食堅(jiān)果藕粉，但仍需避免多食，防止高淀粉、高碳水化合物食品對血糖產(chǎn)生過多影響。