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不吃飯與是否患膽結(jié)石沒有必然的聯(lián)系，并沒有不吃飯就不會得膽結(jié)石的說法。飯只是一種碳水化合物類的食物，目前膽結(jié)石是以膽固醇性結(jié)石較為多見，過量的高脂肪、高膽固醇、高熱量食物，容易引起膽汁里面的膽固醇與膽汁酸的比例失調(diào)，膽固醇析出結(jié)晶，容易形成膽固醇性的結(jié)石，包括肥胖、糖尿病以及高熱量的飲食，這些均是明顯的誘發(fā)因素，所以與吃不吃飯并沒有太大的關(guān)聯(lián)。另外需要注意，不吃早飯的情況下容易誘發(fā)膽結(jié)石，但其并不屬于膽結(jié)石發(fā)生的重要相關(guān)因素，而是屬于一個加劇因素。加劇因素是指原本就有膽結(jié)石發(fā)生的高危因素，如果再合并不吃早飯，將會導(dǎo)致高危因素作用更加強烈，從而導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。主要是因為不吃早飯，膽汁長期在膽囊內(nèi)的淤積，膽汁的濃度升高，本身如果合并膽固醇與膽汁酸比例失調(diào)的情況，濃度越高，膽固醇就越容易析出結(jié)晶，也就更容易導(dǎo)致膽結(jié)石。如果本身并沒有膽結(jié)石發(fā)生的部分高危因素，一般不吃早飯單獨引起膽結(jié)石發(fā)生的概率并不會非常高。