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透析是指血液透析和腹膜透析，主要用于終末期慢性腎功能不全，腎臟喪失排出毒素和水分的功能時(shí)的治療，此時(shí)主要是藥物治療和腎臟替代治療，也就是血液透析和腹膜透析。飲食上需十分注意，因?yàn)檠械哪蛩氐图◆却x廢物，主要是來源于蛋白質(zhì)的代謝，所以飲食中要注意蛋白質(zhì)的攝入，并控制蛋白質(zhì)攝入的量。因?yàn)檫^多蛋白質(zhì)的攝入，容易造成機(jī)體肌酐生成過多，從而不利于疾病的治療。但是不攝入蛋白質(zhì)也不行，因?yàn)檠和肝龊透鼓ね肝?，每次透析以后?huì)喪失大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)病人在生活過程中，在生理需要狀態(tài)下需要大量的蛋白質(zhì)，這個(gè)時(shí)候蛋白質(zhì)要控制量。如果腎衰竭的病人進(jìn)行透析，需要蛋白飲食。優(yōu)質(zhì)蛋白就是每公斤體重每天1.0-1.2克，不同人可能有所區(qū)別，腹膜透析可能相對(duì)多一點(diǎn)。如果這個(gè)人血中的生化出現(xiàn)異常，特別是血鉀出現(xiàn)異常，就需要控制外源性的黃色蔬菜和水果的攝入。因?yàn)辄S色的蔬菜和水果，含有大量的鉀元素，攝入過多就會(huì)造成高鉀血癥，所以這個(gè)時(shí)候吃水果和蔬菜要吃含水量少，不是黃色，也就是綠色的蔬菜和水果會(huì)比較健康。