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紫蘇的作用和功效，具體如下：1、辛溫解表：對于風寒感冒所導致的咳嗽、流鼻涕、渾身發(fā)冷和發(fā)熱，適當應用紫蘇，能很好地散除體內(nèi)的寒氣，緩解風寒感冒癥狀的功效會非常明顯；2、宣肺止咳：對于肺部受寒所導致的咳嗽、咳痰、咳血，適當應用紫蘇，通過溫補肺經(jīng)、散除肺經(jīng)的寒氣，都有著很好的止咳、止痰、止血、止喘的功效；3、溫補脾胃：紫蘇辛溫的屬性還能夠溫補脾胃，對于脾胃受寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，利用其辛溫的屬性散除脾胃的寒氣、溫補脾胃，有著很好的增進食欲、促進消化的作用；4、潤腸通便：從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度上來講，紫蘇中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進糞便的形成，同時也能夠機械性刺激腸道蠕動，促進糞便的排出，因而有著很好的潤腸通便的功效。