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紫蘇的作用和功效，具體如下：1、辛溫解表：對(duì)于風(fēng)寒感冒所導(dǎo)致的咳嗽、流鼻涕、渾身發(fā)冷和發(fā)熱，適當(dāng)應(yīng)用紫蘇，能很好地散除體內(nèi)的寒氣，緩解風(fēng)寒感冒癥狀的功效會(huì)非常明顯；2、宣肺止咳：對(duì)于肺部受寒所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血，適當(dāng)應(yīng)用紫蘇，通過(guò)溫補(bǔ)肺經(jīng)、散除肺經(jīng)的寒氣，都有著很好的止咳、止痰、止血、止喘的功效；3、溫補(bǔ)脾胃：紫蘇辛溫的屬性還能夠溫補(bǔ)脾胃，對(duì)于脾胃受寒所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，利用其辛溫的屬性散除脾胃的寒氣、溫補(bǔ)脾胃，有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；4、潤(rùn)腸通便：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，紫蘇中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，因而有著很好的潤(rùn)腸通便的功效。