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若在膽囊炎急性發(fā)作期，不能進(jìn)食任何食物，但在膽囊炎靜息狀態(tài)下可以進(jìn)食水果。因?yàn)槟懩壹毙园l(fā)作時(shí)，膽囊處于充血水腫的狀態(tài)，由于結(jié)石或息肉的原因?qū)е履懼懦霾粫?。此時(shí)若進(jìn)食或進(jìn)水，會(huì)促使膽囊進(jìn)行膽汁的排放，由于病理性因素本身出現(xiàn)炎癥，會(huì)加重局部水腫、加重炎癥，所以急性期時(shí)不能進(jìn)食，通過消炎、補(bǔ)液維持機(jī)體需要即可。若患者在膽囊炎靜息狀態(tài)下，膽囊炎癥得到有效控制，可以采取以蔬菜、水果為主的食結(jié)構(gòu)，其中蔬菜包括芹菜、韭菜、包菜等，而市面上的水果如香蕉、蘋果、梨子、橘子等都可以食用。上述食物結(jié)構(gòu)可以促進(jìn)患者胃腸道蠕動(dòng)，便于吸收和消化，也可以減輕膽囊對(duì)膽汁排放的壓力和負(fù)荷，有助于避免膽囊炎的發(fā)生。