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        大脖子病是缺什么

        參與醫(yī)生

        上海長征醫(yī)院 王斌 副主任醫(yī)師
        大脖子病,也叫地方性甲狀腺腫,主要是由于缺乏碘元素而導致,多見于山區(qū),以及遠離海洋的區(qū)域。碘元素,是合成甲狀腺激素的重要元素,如果缺碘,甲狀腺激素合成不足,會反饋性地刺激垂體分泌促甲狀腺激素,會促進甲狀腺的增生。甲狀腺異常增大,導致脖子大,叫做大脖子病。大脖子病,要進行碘元素的補充,富含碘元素的食物,包括海產品,比如海帶、海蝦、海魚、貝殼類食物,對于補充碘元素非常重要。但是還有一種食物也要重視,就是十字花科類食物,比如卷心菜、大白菜、蘿卜等。十字花科類蔬菜,在體內會形成一種硫辛酸鹽成分,會與甲狀腺競爭性結合碘,使碘吸收受到影響。因此,大脖子病患者需要多補充海產品,少吃十字花科類的蔬菜。當然,十字花科的蔬菜,也含有豐富的維生素,不能不吃。但是若出現(xiàn)大脖子病,可以適當減少十字花科類蔬菜攝入,多吃海產品。
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