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膽固醇偏高，要少吃含膽固醇豐富的食物，常見(jiàn)的有動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)、蛋黃等。建議飲食主要以低脂、低糖、低熱量為主，同時(shí)多吃富含維生素的水果、蔬菜等，少吃含膽固醇偏高的食物，以及油煎、油炸等熱量過(guò)高的食物。膽固醇屬于血脂，可分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，高密度膽固醇是一種保護(hù)性膽固醇。而低密度的膽固醇是一種危害性膽固醇，可能會(huì)導(dǎo)致脂質(zhì)沉積在血管平滑肌，使血管內(nèi)膜出現(xiàn)炎癥反應(yīng)、粥樣硬化，進(jìn)而出現(xiàn)局部缺血。如果膽固醇偏高或過(guò)高，可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂，或心血管系統(tǒng)疾病如高血壓、心臟病、冠心病等。因此患者要定期體檢，檢測(cè)血脂譜來(lái)判斷膽固醇是否偏高。