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有頸動(dòng)脈斑塊的人群，能吃雞蛋，因?yàn)楹芏嗬夏耆艘徊轶w，體檢報(bào)告會(huì)提示頸動(dòng)脈有斑塊，然后很多人就不敢吃雞蛋，覺得雞蛋特別是膽固醇會(huì)比較高，但是這里要辨證地看待這個(gè)問題。頸動(dòng)脈斑塊除了與血脂代謝有關(guān)以外，與血管老化也有關(guān)系。比如老年人，可能每個(gè)人都會(huì)有一點(diǎn)斑塊，如果這個(gè)血脂、膽固醇正常，這個(gè)實(shí)際上沒問題，因?yàn)槌艘刂骑嬍持?，也要補(bǔ)充營養(yǎng)，要保證營養(yǎng)攝入足夠，營養(yǎng)不良相應(yīng)地會(huì)引起更多的問題。所以，每天1-2個(gè)雞蛋沒問題，如果超過2個(gè)雞蛋，肯定會(huì)影響膽固醇的沉積，會(huì)吸收不了。因?yàn)?天1-2個(gè)雞蛋，對(duì)于輕度的頸動(dòng)脈斑塊沒問題，但如果血脂、膽固醇特別高，而且沒有吃藥，沒有吃他汀類藥物，沒有這種降血脂的藥物，直接吃2-3個(gè)雞蛋非常不可取。如果血脂正常，或者是吃的藥，血脂、膽固醇、甘油三酯這些都正常，可以吃雞蛋，吃1-2個(gè)沒問題。因此，對(duì)于有頸動(dòng)脈斑塊的人群，如果血脂、膽固醇基本正常，每天可以吃1-2個(gè)雞蛋。