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        妊娠期糖尿病孕婦可以吃涼皮嗎

        參與醫(yī)生

        北京協(xié)和醫(yī)院 馬良坤 主任醫(yī)師
        通常不建議妊娠期糖尿病的孕婦吃涼皮。涼皮是由白面制作而成,白面升糖指數(shù)較高,吃涼皮時(shí)其中會(huì)加芝麻醬,無形中會(huì)攝入較多脂肪。涼皮里還會(huì)加鹽、醋、辣椒,可能放幾根黃瓜絲,實(shí)際其中沒有或缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維,但妊娠期糖尿病孕婦需要的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維,不需要攝入過多脂肪、鹽分,所以如果經(jīng)常吃涼皮可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不充分,不好控制血糖。另外,有很多涼皮是由路邊的小攤制作,存在衛(wèi)生問題,而孕婦要盡量避免拉肚子,拉肚子有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至是感染等。如果孕婦特別喜歡吃涼皮,可以到衛(wèi)生資質(zhì)高的餐館點(diǎn)涼皮吃,但要注意攝入量,同時(shí)也要適量攝入肉、蛋、菜,不要將涼皮作為主菜。另外,吃完飯要注意做運(yùn)動(dòng),以及監(jiān)測(cè)血糖。
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