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空腹血糖6.6mmol/L，血糖偏高，早餐需因人而異。影響血糖比較小的食物，早餐建議吃油煎雞蛋、豆腐腦等食物，相對(duì)含糖、含淀粉較低，含脂肪、含蛋白質(zhì)較高，進(jìn)餐后不會(huì)引起餐后血糖升高，由于有脂肪，不易引起餐后2小時(shí)、3小時(shí)后產(chǎn)生饑餓感。所以早餐要攝入一定量脂肪和蛋白質(zhì)，對(duì)血糖影響相對(duì)較小，也不易產(chǎn)生饑餓感，不易產(chǎn)生反射性低血糖。建議早餐吃蛋白質(zhì)和脂肪，比如雞蛋、火腿、奶酪，對(duì)血糖影響相對(duì)較小。面包中加入奶酪、黃油，甚至橄欖油，橄欖油較健康，對(duì)血糖影響相對(duì)較小。攝入適量脂肪，對(duì)餐后血糖影響較小，不易產(chǎn)生饑餓感，不僅對(duì)糖尿病有利，對(duì)一般人也有利。對(duì)于肥胖和超重患者，強(qiáng)調(diào)控制體重，體重下降后對(duì)血糖有利，空腹血糖6.6mmol/L，如果降10斤體重，可能會(huì)恢復(fù)到正常水平。