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桂圓肉的功效與作用
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
桂圓肉有著很好的緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度,桂圓肉中富含有豐富的碳水化合物,即糖分,每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此,食用桂圓肉可以補充能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面都有著積極功效。桂圓肉中的碳水化合物,還能夠為肌肉中的糖原提供豐富的原料。因此,對于一些經(jīng)常體力勞動或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)食用桂圓肉,可以為肌肉中的糖原提供豐富的原料。在緩解肌肉疲勞,提高肌肉力量,預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面都有著積極的作用。桂圓肉當(dāng)中的碳水化合物,還能夠為大腦代謝提供基本能量。經(jīng)常腦力工作的人出現(xiàn)思維反應(yīng)能力下降、記憶力差時,適當(dāng)食用一些桂圓肉,為大腦的代謝提供基本的能量,都有著很好的緩解腦力疲勞,提高思維反應(yīng)能力和記憶力的功效。從中醫(yī)食療的角度上而言,桂圓肉有著很好的安神補腦,促進(jìn)睡眠的功效。
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