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哈密瓜200g加橙子200g加香蕉100g，可以提供近1000mg的鉀，可以快速補(bǔ)鉀。除蔬菜以外，100g米含有97mg的鉀，100g燕麥片含鉀是214mg，100g芋頭含鉀378mg，100g紅豆含鉀是高達(dá)860mg。一個(gè)雞蛋含有60-80mg的鉀，一杯200g的牛奶含鉀是200mg，100g的雞肉含鉀250mg，每天蛋、奶、肉等可以提供500mg的鉀。所以從日常平衡膳食角度，每天吃250mL奶、一個(gè)蛋、100g雞肉或魚(yú)肉、250g主食、500g蔬菜、250g水果能提供大約1600mg的鉀。 如果不考慮疾病因素和藥物補(bǔ)鉀，含鉀高的食物主要有肉、青菜、水果和豆類(lèi)、粗糧等，比如雞肉、花椰菜、豌豆、西紅柿、甘薯、土豆和香蕉，柑橘類(lèi)水果，這些食物是鉀的主要來(lái)源。2019年全民營(yíng)養(yǎng)周發(fā)布的我國(guó)鉀含量最高的10種水果，由高到低分別是牛油果、椰子、棗、沙棘、芭蕉、菠蘿蜜、山里紅，也叫大山楂，還有海棠果、榴蓮、香蕉。一個(gè)中等大小的香蕉含大約420mg的鉀，可以在早餐或者午餐后吃。豆類(lèi)以及種子、堅(jiān)果，水發(fā)的這種榛蘑、金針菜，還有南瓜、魚(yú)腥草、竹筍、口蘑、青豆、蠶豆、紅心蘿卜、土豆、莧菜、薺菜、菠菜、苦瓜、韭菜、蒜苗、豌豆苗等都富含有鉀。 新鮮蔬菜含鉀很豐富，是膳食中鉀的主要來(lái)源。需要注意的是，選擇水果不能只是看鉀的含量，還要關(guān)注熱量。不能因?yàn)檠a(bǔ)鉀而吃進(jìn)過(guò)多的熱量，比如香蕉含鉀量高于哈密瓜。但是在同等重量的情況下，香蕉的熱量是哈密瓜的近3倍，橙子的熱量是香蕉的1/2。