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骨折手術(shù)后可以吃豆腐。骨折手術(shù)后患者需要均衡營養(yǎng)，此時(shí)不但要補(bǔ)充肉類食物如牛肉、豬瘦肉，也需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物，如豆腐、雞蛋、酸奶等。只有飲食結(jié)構(gòu)恢復(fù)正常水平，才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得到充分吸收，患者的骨折部位得到快速愈合。此外，骨折患者手術(shù)后吃豆腐時(shí)應(yīng)適量食用。骨折術(shù)后適量食用豆腐可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，此時(shí)不但可消除局部腫脹、加快愈合、提高自身免疫能力，還能使患者的體內(nèi)環(huán)境恢復(fù)穩(wěn)定，從而避免發(fā)生離子紊亂等情況，進(jìn)而有利于術(shù)后恢復(fù)。但豆腐不能過量，若過量會造成腹瀉、腹痛等癥狀，也會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收。因此，骨折手術(shù)后患者可以適量吃豆腐。此時(shí)的具體情況可到創(chuàng)傷骨科門診就診，由專科醫(yī)生為患者進(jìn)行詳細(xì)分析和進(jìn)一步解答，使患者充分了解到手術(shù)后需要營養(yǎng)均衡以及豆腐的重要作用。