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不耐受通常指IgG介導(dǎo)的Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)，而過敏通常指IgE介導(dǎo)的Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)，其常見區(qū)別有以下幾點：1、發(fā)病率和發(fā)病時間：不耐受的發(fā)病率大概有50%，而過敏的發(fā)病率在1.5%左右。而且過敏比不耐受的發(fā)病更為迅速，過敏通常在進食敏感食物后2小時內(nèi)發(fā)病，而不耐受通常是在2-24小時后出現(xiàn)反應(yīng)；2、發(fā)病人群：不耐受可發(fā)生在各個年齡段的人群，但過敏更容易發(fā)生于兒童，而成人相對偏少；3、臨床表現(xiàn)：不耐受有各種慢性癥狀，人體各組織器官都可能受累，表現(xiàn)為慢性腹瀉、皮疹、慢性咳嗽、關(guān)節(jié)炎、胸痛、疲勞等，同時由于起病隱匿、涉及食物較多，而且通常是喜歡吃的食物，因此患者難以自我發(fā)現(xiàn)不耐受食物。而過敏主要表現(xiàn)為急性，典型的過敏癥狀主要影響皮膚、呼吸道和消化系統(tǒng)，例如急性腹瀉、急性咳嗽、嘔吐等，因為發(fā)作迅速、涉及食物較少，而且通常是不經(jīng)常吃的食物，所以患者容易自我發(fā)現(xiàn)敏感食物；4、檢測手段：不耐受主要是通過IgG抗體進行檢測，過敏是通過IgE抗體，及皮膚試驗進行檢測；5、治療：不耐受患者應(yīng)忌食不耐受食物，通常6個月后癥狀多數(shù)可以消除。而過敏患者需要免疫治療和對癥治療，且由于無法根除，因此可能會有長期過敏現(xiàn)象。