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西洋參的功效與作用主要是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，用于治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血以及內(nèi)熱消渴、口燥咽干等癥狀。西洋參藥性味甘、微苦、涼，歸心經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)和腎經(jīng)，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》里記載西洋參能補(bǔ)助氣分，兼能補(bǔ)益血分，為其性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。即西洋參和人參都同屬于五加科，成分也比較相近，但是它的藥性偏涼、偏平，所以如果服用人參容易上火，受不住人參的溫?zé)嶂?，可以用西洋參代替。此外，西洋參還可以用于熱病、氣虛、津傷、口渴以及消渴等，經(jīng)典名方清暑益氣湯中就有西洋參，西洋參是藥食同源的中藥，也就是既可以入藥，也可以作為食物來食用，在臨床上有廣泛用途。