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嗓子發(fā)炎不能吃的食物有以下幾種：1、太辣的食物：比如辣椒等，炒菜的時(shí)候不要放辣椒，吃火鍋的時(shí)候，不要吃辣味湯料的，可以選擇其他湯料，特別是蔥、姜、蒜，在生的時(shí)候都有辣味，可以炒熟后進(jìn)食。2、太燙的食物：比較燙的東西，容易使咽喉部的黏膜充血加重，使炎癥加重，不容易出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。3、太咸和太甜的食物：比如咸菜、巧克力、冰淇淋等，上述食物都可能加重咽喉部黏膜炎癥。4、太酸的食物：比如橘子、檸檬等，這些東西會(huì)使痰液黏稠，不容易咳出。在日常生活中，也要避免煙、酒的刺激，特別是二手煙，或者是烹飪油煙的刺激。平時(shí)患者還可以多喝溫水、少說(shuō)話，使咽喉部黏膜水分蒸發(fā)少一點(diǎn)，從而使咽喉部黏膜保持濕潤(rùn)狀態(tài)，有利于咽喉部黏膜的炎癥恢復(fù)。