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對(duì)于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠，容易疲倦的陽氣不足的人，不適合大量吃蕎麥面，因?yàn)槭w麥面從中醫(yī)食療的角度上而言，其性味偏寒涼，因此如果不加節(jié)制吃得過多，會(huì)進(jìn)一步損傷身體的陽氣，從而加重上述癥狀。脾胃虛寒的人，同樣不適合大量吃蕎麥面，也容易傷及脾胃的陽氣，進(jìn)而出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良癥狀發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。蕎麥面當(dāng)中富含膳食纖維，能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，因此對(duì)于胃炎、胃潰瘍、腸炎、腸潰瘍的人，不適合大量吃蕎麥面，否則其中含有的膳食纖維，能夠刺激炎癥和潰瘍的表面，從而加重炎癥和潰瘍的病情。?對(duì)于血糖增高的糖尿病患者，不適合大量吃蕎麥面。雖然蕎麥面富含膳食纖維，但是其中也含有一定量的碳水化合物，如果不控制攝入量、大量吃，也會(huì)不利于血糖的控制。