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食物中毒一般分為幾種情況，在家食物中毒都是因?yàn)槌粤烁瘮?、變質(zhì)的食物，表現(xiàn)為細(xì)菌感染的癥狀，也有少部分是因?yàn)槌粤讼嚓P(guān)食物表現(xiàn)出過(guò)敏癥狀，常見(jiàn)如下：1、感染：因?yàn)槲廴疽鸬氖澄镏卸静∪藭?huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、脫水等癥狀，要進(jìn)行促吐，可以用壓舌板、筷子或者干凈的勺子刺激喉咽部，促進(jìn)已經(jīng)進(jìn)入胃的食物排出，減少毒物的進(jìn)一步吸收。在家里要休息，口服糖鹽水補(bǔ)充體內(nèi)糖分和水分的丟失；2、過(guò)敏：如果由于過(guò)敏反應(yīng)引起食物中毒，表現(xiàn)為紅斑、水腫、蕁麻疹，可以吃西替利嗪、撲爾敏(馬來(lái)酸氯苯那敏)或者是治療抗過(guò)敏的藥物。如果在家里出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀較重，并且腹瀉、脫水嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院求助。對(duì)于食物中毒引起的過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)胸悶、憋氣、呼吸困難時(shí)，不宜在家自行處理，而應(yīng)緊急送到醫(yī)院進(jìn)行抗過(guò)敏、抗休克的治療。