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高血壓適合吃的干果，包括瓜子、花生、核桃、碧根果、長壽果、腰果等。這些干果中富含維生素，有利于保持血管彈性，對預防血管硬化有好處。此外，這些干果中也富含有礦物質(zhì)，尤其是鉀離子，鉀離子對于高血壓的患者較重要，因為高血壓的發(fā)生與飲食中鹽太多，而鉀太少有關(guān)，而干果可通過適當補充鉀離子的含量，來降低血壓。應注意適量食用堅果，不能過量，因干果內(nèi)糖類和脂類的含量有所不同，過量食用可影響血脂、血糖的代謝。如花生、瓜子、松子等干果的脂肪含量較高、過量食用時，可導致血脂代謝的紊亂。